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アレルギーで卵を使えない場合や、カロリーも少なくて腹持ちのいいものをとチヂミを作っていましたが、大根餅を米粉のお好み焼きにアレンジして作ってみたら、昔ソースが苦手だった東京のおじいさんが美味しいと言ってくれました。 キャベツが高騰した時も!