文字サイズ:
小
中
大
印刷する
行者にんにくと油揚げのごまラー醤油炒め♪
by るっこらるっこ
行者にんにくにはニンニクの4倍ものアリシンが含まれているそうです。 疲労回復にぜひどうぞ^ ^
コツ、ポイント
油揚げはカリッとするまでよく炒めますが、行事にんにくを入れてからは火が通り過ぎないようスピーディに。 焦がし醤油もポイントです^ ^
材料
行者にんにく
3束
油揚げ
4枚
ごま油
適量
ラー油
適量
醤油
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
大好きな行者にんにくを買ってきたので大好きな油揚げと一緒に炒めてみました。
1.
ごま油を軽く引き、8〜10等分ほどに切った油揚げを焦がさないようにカリッとするまで炒める。
2.
3等分ほどに切った行者にんにくを入れ、ごま油、ラー油を回し入れ軽くなじませる。
3.
醤油を鍋はだから回し入れ、香りが立ったら素早く炒める。
4.
ごまを指でひねりながらパラパラとかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7815993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.