コツ、ポイント
衣はゆるめにすると衣が薄くなり、硬めにすると衣が厚くなります。
私は衣厚めにします
1.
じゃがいもを適当な大きさに切り、
鍋に水と切ったじゃがいもと塩をいれ柔らかくなるまで煮る。
3.
ジャガイモをボールに移し、しっかりと潰す。スキムミルクと砂糖を加え、お好みの粗さになるまで混ぜる。
4.
16等分にして、丸める
ホットケーキミックスに水を加え、お好みの硬さの衣を作る
5.
丸めたジャガイモに衣をつけ170℃の油でキツネ色になるまで揚げ焼きにする
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