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ワン鍋 味噌ラーメン(焼きそば麺)
by chobar
ワン鍋で味噌ラーメン! お酒の〆にも、普通の食卓にも良いかと とてもあっさりしたラーメンです
コツ、ポイント
★は事前に混ぜておくととっても楽です 肉は鶏肉でもお好きな肉でOKです
材料
(1人分)
水
300ml
豚バラ
1切れ
酒
少々
塩胡椒
少々
★白だし
大1
★サラダ油
小1
★ごま油
小1
★生姜チューブ
小1/2
★にんにくチューブ
小1/2
★鶏だし
小1
★味噌
大1.1/2
もやし
1袋
焼きそば麺
1袋
ネギ
少々
コーン
少々
マーガリン
少々
このレシピの生い立ち
ワン鍋で洗い物を少なく、焼きそば麺で別茹で無し ささっと自家製ラーメンを作って食べたくて考えました
1.
豚バラ肉に酒、塩胡椒、を揉み込み 水300ml沸騰した鍋に投入
2.
1分煮込み、肉に火が通って灰汁が出たら取り、もやしを入れさらに1分煮込む
3.
★を入れ一煮立ちしたら焼きそば麺を入れ、1分煮込む
4.
器に麺、スープ、もやし、豚バラ肉、ネギ、コーン、マーガリンの順に盛り付け完成
https://cookpad.com/recipe/7820961
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