ココアだけでも美味しい・・
チョコチップを入れても美味しい・・
コツ、ポイント
↑写真は倍量で作っています。
チョコはお好きなもので。
ココア生地は柔らかすぎるので焼き時間を長めにしています。
(又は薄力粉を100gにするとふわふわでも崩れたりしません)
このレシピの生い立ち
色々なマフィンを作りたくて・・ 味見中
1.
薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるっておく。生クリームは温めておく。
2.
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れて良くすり混ぜる。オーブン170℃に温める。
3.
②に溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。(ふわふわのクリーム状になるまで)
4.
③にふるった粉類と生クリームを3回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせます。
5.
④にお好きなチョコチップを30g加えて軽く混ぜ、型にスプーンで入れていく。
6.
ここで生地の上にアーモンドスライス、チョコチップ(分量外)を少量のせてオーブン170℃で25~30分焼きます。
7.
こちらはカップで焼いたもの。ココア15gのうち5gをブラックココアで・・
https://cookpad.com/recipe/957460
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