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里芋、大根、人参、ごぼう、油揚げ、ごま油、かつおだし、醤油、みりん、塩、ゆずの皮千切 ...年中行事には欠かせない料理の一つ。よく似たけんちん汁との違いは、青物と豆腐が入れない ...
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里芋、にんじん、えのき、絹豆腐、油揚げ、こんにゃく、水、昆布（昆布だしでも可）、鰹だ ...我が家に「のっぺ」と呼ばれて伝わるものです。のっぺい汁に似てるけど、煮物っぽい感じで ...
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さといも、こんにゃく、かまぼこ、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、酒、めんつゆ、し ...新潟の郷土料理の「のっぺ汁」 昔から食べている優しいお味ののっぺ汁です。 温かくても ...
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冷凍の里芋、にんじん、ぜんまいの水煮、こんにゃく、竹の子の水煮、玉ねぎ、塩胡椒、白だ ...新潟名物のっぺい汁。 僕のおばあちゃんが作ってくれていたものです。 きのこや、蒲鉾を ...
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大根、にんじん、さといも、油揚げ、さやいんげん、かつおだし、塩、しょうゆ、片栗粉、水介護食としても召し上がれます。
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きざみあげ、だいこん、にんじん、さといも、ねぎ、和風だし(顆粒)、水、料理酒、濃口し ...（１人分）エネルギー 58kcal たんぱく質 1.2g 脂質 1.7g 糖質 7. ...
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大根、人参、里芋、豆腐、ごぼう、小松菜、かつお節、しょうゆ、塩保育所ののっぺい汁は子どもが食べやすいようアレンジして旬の野菜が沢山入っているので， ...
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乾燥ニンジン(乱切り)、切り干し大根(乱切り)、乾燥ごぼう(乱切り)、乾燥タケノコ、 ...テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、新潟の郷土料理のっぺ汁が紹介されたので、乾燥食材 ...
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水、顆粒ほんだし、大根、人参、里芋、長ネギ、油揚げ、えのき、かまぼこ、みりん、醤油、 ...野菜たっぷりのっぺい汁
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里芋、人参、たけのこ水煮、板コンニャク、蒲鉾、干し椎茸、塩鮭、銀杏（なくてもよい）、 ...里芋などの野菜をふんだんに使った実だくさんの汁です。正月料理としてもよく作られます。
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