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砂糖、ドライイースト、水、強力粉、塩レシピ投稿祭り!横広がりに泣いても大丈夫!これなら不器用な私も出来た気泡たっぷりフラ ...
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タイプER国産準強力粉、水、塩、ユーロモルト、インスタントドライイースト サフ赤フランスパン 家庭用オーブンで焼く本格バゲット 動画 ’アルーチ 東芝石窯 加水70 ...
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準強力粉(リスドオル)、砂糖、水、ドライイースト、塩、強力粉(手粉、化粧用)、*** ...焼き時間を3分少なめに。覚書
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準強力粉(全粒粉入れない場合は250グラム)、全粒粉(無くてもOK)、水(エビアンが ...低温発酵でうまみたっぷり(*^^*)カリッと軽い食感のバゲット作ってみませんか♪
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フランスパン専用粉(ブリアンス)、天然酵母(レシピID : 6236035 )、塩、 ...試行錯誤をしてようやくたどり着いた分量と作りかた。気泡を大きくする作り方も工夫しまし ...
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リスドオル、水、ドライイースト、塩、リスドォル、塩、ドライイースト、モルトシロップ、 ...ポーリッシュ法でクープも気泡も綺麗なバケット。皮はパリパリ中はもっちり。試行錯誤の末 ...
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強力粉、薄力粉、砂糖、塩、水、イースト、(お好みで)黒ゴマきちんとしたフランスパンのような気泡はできませんが、パリッとしたクラムとしっかりとし ...
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強力粉、塩、♪ぬるま湯、♪こだまイースト、♪きび糖(又ははちみつ)試行錯誤の上に生まれた私の覚書レシピ。 コツ満載♪ 皮はパリッパリ! 中はフワッフ ...
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スペルト小麦、塩、水、酵母ボコボコの気泡に憧れて。
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強力粉(前)、薄力粉(前)、水(前)、元種(前)、強力粉、薄力粉、塩、水、元種激しいクープにエッジ&天使のささやき&理想の薄皮縦伸び気泡...よくできました(*^ ...