ミントソース のレシピ
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鰯、塩、小麦粉、オリーブ油、レモン汁、胡椒、紫キャベツ、ミント、きゅうり、おろしにん ...さわやかソースで地中海の香り
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粒マスタード、ミントの葉、発酵バター、にんにく、粗いパン粉、塩、黒こしょう、パセリの ...10年以上前に広尾のリストランテ、アクアパッツァの日高シェフから習った万能ソースです ...
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ラム骨付肉、塩・粗挽き黒こしょう、赤ワイン、だし醤油、オリーブオイル甘酸っぱいミントソースがラム肉によく合います。パーティやおもてなし料理にぴったり♪
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サーモン刺身用(柵取り、刺身でもOK)、パプリカ、ラデイッシュ、生ホワイトマッシュル ...サーモンの美味しい季節になりました♪刺身が苦手な方には、こんなカルパッチョがお薦め!
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鶏むね肉、バジルの葉(飾り用)、ヨーグルト、スペアミントの葉、塩、コショウ、レモン汁鶏のむね肉をフライパンで炒め、自家製ミントソースをかけた料理です。
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ミントの葉、くるみ、にんにく、米酢(あればレモン汁)、てんさい糖(砂糖)、塩、オリー ...バジルソースのようなミントソースです。焼いた魚やお肉につけてどうぞ。
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ラムチョップ、塩、胡椒、白ワイン、バター、醤油、ミント(orハーブ)ミント・ソースで爽快感満載です(^^)♪
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ラム肉(写真はモモ肉)、ミントソース、クレイジーソルト、オリーブオイルおいしいミントソースでラムがふわふわ美味~になります。
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オリーブオイル、クンミン、塩、胡椒、イタリアンハーブシーズニング、シナモンパウダー、 ...ラム肉料理
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エビ(殻と背ワタを取る)、塩、サラダ用野菜とドレッシング、ミント(みじん切り)、レモ ...夏はさっぱり「エビミン」。