殿堂入りレシピ
貝類 のレシピ 1,408品
牡蠣とほうれん草の和風ビネグレットソース
「この美味さ間違いじゃない！」新鮮生牡蠣の濃厚な旨みにほうれん草の食感と酸味をさりげ
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材料：
牡蠣（生食用）、ほうれん草、オリーブオイル、ポン酢、塩、コショウ、レモン汁、おろしニ
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ホタテとトマトのイタリアン塩こうじサラダ
液体塩こうじで作る簡単なドレッシングのご提案です☆
発酵調味料で作る身体に優しいサラ
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材料：
ホタテ（刺身用）、トマト、きゅうり、かいわれ大根、A.液体塩こうじ、A.オリーブオイ
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☺身がプリプリ☆簡単に作れるあさりご飯☺
とっても簡単に作れるあさりご飯です♪
あさりをそのまま炊飯器でご飯と一緒に炊くので、
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材料：
白米、あさり、薄口しょうゆ、料理酒、塩、薄口しょうゆ 大さじ３の代わりに
☺醤油不使用☆簡単♪シンプル牡蠣ご飯☺
醤油を使わない簡単に作れる牡蠣ご飯です♪
シンプルな味付け＆材料で牡蠣の旨みが堪能で
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材料：
牡蠣、片栗粉（牡蠣を洗う用）、料理酒、昆布だし(顆粒)、塩、水、お米
★超簡単な本格フレンチ★ホタテのポワレ
ホタテに小麦粉をまぶして焼き、煮込んだトマトソースを敷いてレモン焦がしバターソースを
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材料：
ホタテ貝柱、トマト、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく、オリーブオイル、無塩バター(炒め
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簡単！ホタテの貝柱DEカレーライス♪
刺身用のホタテの貝柱を使ったカレーライス♪ホタテの貝柱ならではの、ほんのり香る磯の風
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材料：
ホタテ貝柱（刺身用）、塩コショウ、バター(マーガリン)、白ワイン(なければ酒)、玉ね
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半熟卵と牡蠣・きくらげのオイスター炒め
カテゴリ登録感謝♡ 台湾で美味しかった卵＆牡蠣を、自分好みの味で再現してみました。
材料：
卵、砂糖、塩、ごま油、牡蠣、酒、片栗粉、ごま油、長ネギ、きくらげ(乾燥)、◆ウエイパ
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簡単なのに本格派の味！味噌仕立ての牡蠣鍋
美味しい牡蠣の旨味を最大限に引き出すには味噌仕立ての出汁が一番！簡単に美しく作れる鍋
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材料：
だし汁(または水+規定量のだしの素)、オイスターソース、合わせ味噌、砂糖、みりん、お
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簡単！牡蠣DE絶品なめろう♪
牡蠣とネギとショウガと味噌でトントントン♪酒の肴はもちろん、ご飯にそのままのせてもお
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材料：
牡蠣(加熱用)、水、★味噌、★しょうが(みじん切り)、★ねぎ(みじん切り)、水、塩
本当においしく作れる 和食(きちんと定番COOKING) に収録されています
