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豚チーズボール
by 埼玉県コバトン
チーズ入りの簡単ミートボールです。 1人分 386kcal
コツ、ポイント
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー」 【1人分】 エネルギー:682kcal(ライ麦パン50g含)/ たんぱく質:19%エネルギー / 食塩相当量:2.5g / 野菜使用量:280g /
材料
(2人分)
★豚肩ロース
200g
★食塩
小さじ1/6
★こしょう
少々
★おろしにんにく
小さじ1/6
★日本酒
大さじ1
プロセスチーズ
20g
小麦粉
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
トマト缶(ダイスカット)
1/2缶(200g)
中濃ソース
大さじ1弱(20g)
ブロッコリー(ゆで)
120g
ミニトマト
8個
このレシピの生い立ち
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」 ●豚チーズボール●かぼちゃと木の実のサラダ(●ライ麦パン)
1.
★の材料をボールに入れ、良くもみ込み、8等分にする。
2.
チーズを8等分して、①の肉でくるむようにして、丸く形を整えて、小麦粉を薄くまぶす。
3.
フライパンにオリーブ油を熱して中火で②を焼き、焼き目がついたら弱火で蓋をして6分程度蒸し焼きにし、取り出す。
4.
③のフライパンにダイスカットのトマト缶を入れ、強火で煮立たせてから中火にし1/2量まで煮詰める。
5.
中濃ソースと合わせてから、③のチーズボールを戻し入れて、ソースを絡めて火を止める。
6.
器に盛り付け、ゆでブロッコリーとミニトマトを飾る。
7.
●献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の主菜です。
https://cookpad.com/recipe/7699997
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