コツ、ポイント
辛さは豆板醤の量で調整してください。
2.
ビニール袋に①の鶏胸肉を入れ、塩・こしょう・マヨネーズを入れてよく揉み15分ほど待つ。長ねぎを荒みじん切りにする。
3.
*の調味料たちを合わせておく。
②の鶏胸肉に片栗粉を加えて粉っぽさが無くなるまでまぶす。
4.
フライパンにごま油をしき、③の鶏胸肉を並べて中火で焼いていく。
5.
ひっくり返して中まで火が通ったら、長ねぎを加えてサッと炒める。
6.
③の合わせ調味料を入れてとろみが付いてくるまで混ぜからめる。
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