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日本酒に合うおつまみ のレシピ 460品

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切り干しサーディンゆず風味

by さざなみ太夫
おつまみにどうぞ。
材料： 切干大根、オイルサーディン（１缶）、刻み生姜、出汁醤油または麺つゆ、柚子果汁、白ごま ...

しめ鯖たたきキュウリの梅肉あえ

by 山田ルマンド
ひと噛みするごとに「ジワ～」とくる濃厚な旨みと心地よい酸味。しめ鯖の概念を変えた幻の ...
材料： しめ鯖（スライス）、キュウリ、梅干し（大）、塩、コショウ、オリーブオイル、レモン汁

高菜としらすのごま油いため

by おうちごはん☆
しらすと高菜漬けをごま油でいためます＾＾ ご飯のお供や豆腐にのっけてもおいし～♪おつ ...
材料： しらす、高菜漬け、ごま油

居酒屋メニュー★簡単♪鶏皮ポン酢♡

by ◆ゆーこ◆
ちょっとカロリーの気になる鶏皮も、茹でる調理法を選択すればグン！とカロリーダウン♪冷 ...
材料： 鶏皮、ポン酢

ごまスコ～！！♪鯛と三つ葉のごまスコ和え

by しまちゅう（旅情家）
初体験のごまスコ。辛いんだけど、八角やごまの風味が漂う味。これなら鯛が合うだろうと、 ...
材料： 鯛刺身用、三つ葉、ごまスコ、しょう油、レモン汁、砂糖

簡単！飾り切りもろきゅう＋うめきゅう

by masashi012
ちょっと手をかけるだけで、お店で出てくるようなもろきゅう＋うめきゅうになります。
材料： きゅうり、好みの味噌、練り梅

♡大根＆奈良漬け♡のシャッキリ和え♪副菜

by merryG
切って混ぜ合わせるだけ！ 簡単なのに美味しい！ シャキシャキの大根と 奈良漬けの相性 ...
材料： 大根(皮を厚めにむいておく)、奈良漬け（薄くスライスして２㎝長さにカットする）、煎り ...

菜の花の辛子和え

by モーリー食堂
春の定番料理！菜の花と辛子がよく合います！おつまみにいかがでしょうか？
材料： 菜の花、塩(茹で用)、◯練り辛子、◯醤油、◯みりん、◯和風だしの素(顆粒)

おつまみ蒟蒻の昆布〆

by さざなみ太夫
ダイエットに飽きてしまうこんにゃくですが一工夫でおいしいおつまみに。
材料： 蒟蒻、昆布、お酒、藻塩またはおいしい岩塩など

鶏ささみとザーサイと三つ葉の和え物

by ICHICO☆
＜作り置きおつまみシリーズ＞ 冬は熱燗、夏は冷たいビールとどうぞ。
材料： 三つ葉、ザーサイの漬物、鶏ささみ、醤油、鶏がらスープの素(顆粒)、ごま油
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