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魚介のさっぱりおかず のレシピ 36品
夏♪鮭のムニエル・フレッシュトマトソース
冷たいトマトソースが決めて♪
冷めても美味しいムニエルです。
材料:
生鮭、クレイジーソルト、コショウ、小麦粉、オリーブオイル、トマト(中)、玉ネギ(中)
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5分で簡単 真鯛のカルパッチョ
鯛のお刺身を短時間で彩り美味しくアレンジ!家にある物で色々代用可能です♪
材料:
刺身用鯛(他のお刺身でも可)、オリーブオイル、昆布茶(粉末)、レモン果汁、乾燥パセリ
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いつもと違うアジのなめろう✿ゆず胡椒風味
そのままはもちろん、焼いてもお茶漬にしても美味しいアジのなめろう☆ゆず胡椒でさっぱり
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材料:
アジ(刺身用)、玉ねぎ、万能ねぎ、しそ、★ゆず胡椒、★ポン酢、★おろし生姜
たまにはさっぱり♫梅味で☆鰯の蒲焼き
甘~い蒲焼きも好きだけど、暑い時期には梅味もさっぱりでいいよ(^^)ご飯にのせても美
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材料:
鰯、強力粉、○梅干し、○酒、○本みりん、○水、○醤油、◎(仕上げ用)本みりん、大葉・
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