ロシア料理 のレシピ 116品
チキンのボルシチ
日本ではゴロゴロ野菜のボルシチが多いけれど、野菜は小さく切るのが本格的! ビーツで鉄
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材料:
ビーツ(生、なかったら水煮))、じゃがいも、鶏胸肉、キャベツ、玉ねぎ、トマト、水、マ
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ボルシチ Julia's Borsch
目のさめるようなピンクのスープ♪
じっくり時間をかけて煮込んだ、とろけそうなお肉と、
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材料:
骨付き牛肉 (牛テールがお勧め) or 豚肉、水、ベイリーフ、オリーブオイル、ビート
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ぬくもりのロシアンスープ☆ボルシチ
美しいマゼンタ色のロシアンスープ。牛すね肉のダシがきいてます。体が芯から温まる具だく
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材料:
牛すね肉またはほほ肉角切り、玉葱、人参、セロリ、トマト、ビーツ、じゃがいも、キャベツ
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ビーンズとビーツのデリ風ボルシチスープ
材料をお鍋に放り込んでいくだけ♪ビーツの赤色と甘みがたっぷり味わえるスープです。20
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材料:
牛肉(肩ロースなど)、にんにく、ビーツ、*玉ねぎ、*人参、*セロリ、*じゃが芋、*キ
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レモンでサッパリ仕上げのボルシチ
飲む輸血?鉄分、カリウムが豊富なビーツの赤色が鮮やか且つ透明なスープです。
サワーク
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材料:
豚スペアリブ(1パック)、水、白ワインor料理酒、胡椒(ホール)、人参、玉葱、パセリ
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体に染みわたるぅ~あっさりボルシチ
旅行しなくても家で簡単にロシア料理!ぽんぽん放り込んで煮込むだけ~♪料理初心者でも簡
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材料:
牛肉カレーシチュー用、ビーツ、タマネギ、人参、キャベツ、サワークリーム、水、ブイヨン
ボルシチ
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栄養たっぷり、低カロリーなビーツで作ったスープです。寒い
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材料:
ビーツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、豚肉、水、コンソメスープの素、ローリ
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