青菜とは
ほうれん草、小松菜など、緑色の濃い葉菜の総称。
中華料理のメニューとしてよく登場する「青菜炒め」は、その時の旬の葉野菜を使った炒め物です。
関連レシピ
簡単 高野豆腐と青菜ときのこのしみたの
高野豆腐の煮物
地味に美味しい
しみしみの高野豆腐に
サヤエンドウと椎茸がお酒が合い
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材料：
高野豆腐、椎茸 きのこなら何でも合う、サヤエンドウ 緑の何かなら何でも合う、酒、砂糖
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水っぽくない！やみつきガーリック青菜炒め
あと一品にすぐできる！シンプルだけどコクのある中華料理屋さん風の味付け♪ひと手間の下
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材料：
小松菜、ニンニク、ごま油、サラダ油、☆シャンタンor鶏ガラスープの素、☆塩、☆胡椒
