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魚はアニサキスが怖いので基本的に完全管理下にある養殖魚を使ってます
あら煮は砂糖と書いてあっても基本的にザラメを使います
あら煮で照りが出ない人はザラメを使ったら良いですよ*ˊᵕˋ*
つくれぽ待ってまーす