キャロットケーキ

バターを耐熱性の容器に入れて５００Ｗで約１分加熱（柔らかくなればＯＫ）。砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

１に卵黄を入れてよく混ぜる。

２に、すりおろしたにんじんとシナモンを入れてよく混ぜる。

固く泡立てた卵白を２～３回に分けて４に入れて混ぜ、バターを塗って小麦粉をふりかけた耐熱容器に入れ、2０分ほど蒸し上げる。