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豆腐大好き！！我が家の味噌肉豆腐☆

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Description

安い豚肉としょうがたっぷりで、寒さを乗り切れ！！ご飯の食べ過ぎに要注意！

材料 （2）

豚バラ肉
100g
豆腐
１丁
ゴマ油
大さじ１
しょうが
大１かけ
にんにく
大１かけ
長ネギ
１本
水
200cc
鶏がらスープ
小さじ１
味噌
大さじ２
コチュジャン
大さじ１
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    しょうがにんにく、ねぎの3/4をみじん切り(緑の部分も)。残りを小口切りにしてさっと水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    豚バラも食べやすい大きさにきる。

  3. 3

    フライパンか鍋にゴマ油を熱し、弱火で刻んだ薬味を炒める。香りが出てきたら水、調味料を入れて中火で煮立たせる。

  4. 4

    適当な大きさ(うちでは１丁、８当分くらいの一口サイズ)に切って鍋に入れ、落としブタをして中火で１０分くらい煮詰める。

  5. 5

    豆腐のすき間に豚を入れて、火が通ったら完成！ねぎをたっぷりかけて召し上がれo(^〜^)o

コツ・ポイント

肉に火が通ったらあまり煮詰めずに火を止め、一旦冷まして食べる前に温めると豆腐に味がしみて美味しい。ねぎたっぷりがオススメ☆辛いのが好きな方はお好みで豆板醤を加えて作っても。

このレシピの生い立ち

主人が豆腐大好きで、いつも冷蔵庫に大量にある豆腐達…寒いし、あったか肉豆腐を作ろうと思ったけど、牛肉は高いし…

安い豚と、山盛りしょうが、ニンニク、ねぎを入れてご飯に合うように甘辛味噌で！！

レシピID : 1023251 公開日 : 10/01/31 更新日 : 10/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (3人)
2022年7月20日
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かつぞう☆
暑い日に汗ダラダラかきながら辛いの食べるの最高ですね✨無類の麻婆豆腐好きですがコチュジャンの辛さもいい🤗冬にも食べてみたい！
#豆腐入りでヘルシー #豆腐が美味しい #味噌うま #スタミナ満点！ #コチュジャン活用 #ピリ辛おいしい #食欲がない時
2022年6月25日
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ねっちゃんっ
リピです〜今回はネギたっぷりで♬みんなモリモリ食べまーす♡
#絶品肉豆腐 #肉豆腐はこれ！ #味噌がみそ #味噌が美味しい #味噌がみそ♡
2022年6月4日
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ねっちゃんっ
リピです〜レポは超久しぶりですがちょいちょいお世話になってました♬今回ネギなく代わりにニラで！みんなモリモリです♡
#絶品肉豆腐 #肉豆腐はこれ！ #味噌がみそ #味噌が美味しい #モリモリ食べれる #モリモリ食べられる #モリモリ美味しい
2010年5月19日
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ねっちゃんっ
今日はニラもIN☆ご飯におつゆかけても旨い♪皆大好きな一品で〜す

夏にむけてｽﾀﾐﾅ煮込みもあり！ねっちゃんさんいつもありがと

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タイヨウまま
豆腐大好き！！我が家の味噌肉豆腐☆
by タイヨウまま