冬の味☆金柑のタルト
Description
大好きな金柑の甘煮。
甘酸っぱくて美味しいです～☆
甘酸っぱくて美味しいです～☆
海賊娘
材料
（１８ｃｍタルト型）
作り方
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1
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まずタルト生地作り。
基本のタルト生地を作り型にはめ、冷蔵庫で最低１時間は冷やし休ませる。
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2
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フィリング用にバターを常温にしておく。
卵は溶いておく。
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4
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焼いてる間にフィリング作り。
金柑はお好みの量でＯＫですが半分に切って種を取って水気を切っておく。
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5
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常温にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
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6
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白っぽくなったら卵を２、３回に分け加えその都度良く混ぜる。
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7
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Ａ・Ｐを加えまぜる。
最後に金柑の煮汁を加え硬すぎないフィリングにしていき完成！
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8
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ここで最後の焼き用に予熱。
１７０℃に。
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9
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フィリングを型へ。
平らになるようにならす。
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10
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切っておいた金柑を乗せる。
好みの量で構わないのでお好みで乗せる。
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11
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予熱しておいた１７０℃のオーブンで３０～３５分焼く。
色が付きすぎる場合はアルミでカバー。
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12
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焼きあがったら冷まして召し上がれ♪
１日経ったくらいが馴染んで美味しいかな。
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コツ・ポイント
金柑の種は取るのが時間かかって面倒なので種があっても大丈夫な方はそのままでもいいかも。
煮汁が甘いので砂糖を少なめにしてますが、好みで増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
実家の庭に金柑の木があってたくさんなったので甘煮にしてタルトにしちゃいました。
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海賊娘
