クロックムッシュ
お京ちゃん。
作り方
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1
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ベーコンを焼き、ホワイトソースを温めて、パンは両面トーストしておく
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2
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１枚はホワイトソースとベーコンを乗せ、もう１枚のパンにはチーズとコショウをかける
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3
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チーズを乗せた方のパンを再び焼いて、チーズがとけて焼き目がついたら取り出す
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4
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２枚を重ねてパセリをかけたら完成
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、サラサラしているとパンの上からこぼれてしまうので、固めの方がいいです。
このレシピの生い立ち
上島珈琲店が大好きだけど毎日は通えないので、自分でもクロックムッシュを作るようになりました。
