小麦・卵がダメでも、美味しくフライ!!
yushuryo
作り方
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1
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個別包装のまま、ヘアスプレー缶などをコロコロ転がしながら、おせんべいを細かく砕く。※そのまま保存可!!
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2
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塩コショウなど下味を付けて、米粉をまぶす。
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3
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とろーんと水で溶いた米粉に、２をくぐらせる。
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4
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1で砕いたおせんべいを、パン粉の様にまぶす。
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5
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あとは、普通に油で揚げるだけ♪
どんな具材でもOK!!
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6
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ササミフライのトマトソースがけ!!
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7
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水切りをした『木綿豆腐』のフライ!!ふんわり美味しいですよ!!
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コツ・ポイント
★おせんべいは、硬めの塩味がお勧め!!
★胡麻せんべいも、香ばしくて結構美味しいです♪
★油で揚げず、オーブンで焼いてもOK!!
★胡麻せんべいも、香ばしくて結構美味しいです♪
★油で揚げず、オーブンで焼いてもOK!!
このレシピの生い立ち
小麦・卵・乳にアレルギーがあっても、皆で美味しい食卓を。色んな材料で試して、1番美味しかったのがこれ!! アレルギーで食べ物に制限のある孫の為にと、母が6年前に考案♪おせんべい衣のフライ!!
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