大人のバニラパウンドケーキ♫*｡♡

薄力粉とベーキングパウダーはあわせて振るう。バターと卵は常温に戻しておく。オーブンは180℃に余熱する。

型には敷き紙をしいておきましょう。
ボールにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を5～6回くらいに分けて入れ、その都度1分弱くらいよく混ぜる。（ふわっとしてだいぶ量が増えます）

バニラビーンズを縦に半分に切り、種をだして４に加えて混ぜる。ラム酒の1/3を入れて混ぜる。

粉を入れ、”の”の字を書くように丁寧に混ぜる。ボールの向きを変えながら練らないように。（つやがでるくらい何十回も混ぜる）

型に入れて表面をならしたら型を2、3回布の上などに落として空気を抜く。180℃のオーブンで30～35分焼きます。

*10分くらい焼いて表面が乾いたところにナイフで縦に切り込みを入れるときれいに割れます＾＾

*焼きたてもふわふわで美味しいですが、1～2日後のほうがしっとりします。お子様用にはラム酒のアルコールを飛ばして塗ると◎

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