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ガーリックオイルを作ります。つぶしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて香りを出します。
マグロの漬けダレを作り、3等分にそぎ切りしたマグロを入れて2~3時間漬け込みます。
「2」のマグロをグリルパン又はフライパンで焼k、パンも軽くトーストします。
トーストしたパンの上部にレタス、スライスしたトマトのせて、下部には千切りレタス、マグロをのせます。
仕上げに具と野菜のタルタルソースをたっぷりのせていただきます。