生ハムと新たまねぎのマリネ

ハモンセラーノやプロシュートでもいいのですが、塩気が多いのでマリネの塩分は控えめに。
高級な生ハムよりは、スーパーでパック売りされている生ハム切り落としの方が美味しく仕上がる気がします！

新たまねぎのシーズンだからこそ、たっぷりと生で食べるにはマリネが一番。
スモークサーモンやハムでもいいけど、生ハムで作ったらその相性が抜群でした。