土鍋でご飯を炊く♪

Name: 土鍋でご飯を炊く♪
Yield: 4
Ingredients: 米 ３合; 水 ６００ＣＣ; ※米１合に対して水は２００ＣＣ

Description

『湯炊』と言う方法で土鍋でご飯を炊きます！炊飯器の早炊きと同じくらいの時間で美味しく炊けます♪

なみなみっこ

材料（4）

米

３合

水

６００ＣＣ

■ ※米１合に対して水は２００ＣＣ

作り方

1

米は洗ってザルに上げ水気を切って置いておく、土鍋に規定量の水を入れ蓋をして沸かす。
2

土鍋のお湯が沸いたら、ザルに上げた米を入れてサッとひと混ぜしてすぐに蓋をする。
3

再度沸いてきたら、中火にしてそのまま７分！７分経ったら３秒強火にして火を消す。蒸らすこと１０分！で、出来上がり♪

コツ・ポイント

ふきこぼれに注意して下さい！水加減もお好みで変えて下さいね！おコゲも出来ますよ〜！

このレシピの生い立ち

安い米でも美味しく食べたい！と思い、土鍋で炊き始めました(^O^)今ではご飯は土鍋オンリーです！たまに炊飯器で炊いて食卓に出すと『今日ジャーのご飯だ(-_-;)』と言わなくてもバレちゃいます(@_@)

レシピID : 1089400 公開日 : 10/04/04 更新日 : 18/10/03

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)

2023年1月22日

ぬし☆☆

炊飯器と食感が違ってとっても美味しかったです！

#土鍋で絶品

2022年2月11日

ﾏﾖﾈﾈｰｾﾞ

ツヤツヤふっくら美味しく炊けました！おこげも少しで香ばしい！

#土鍋 #ご飯

2020年12月22日

Mio310S

最初は硬めかと思いましたが、土鍋の保温の威力でふんわりと炊けました。おこげは土鍋ご飯の炊きたての特権ですね。

#できたてアツアツ

2016年2月20日

クックYXLI2D☆

厚手のアルミ鍋でも炊けました。また炊きますね

作者コメントを見る

ありがとーございます♪ご飯ピカピカ美味しそうに炊けてますね！

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