簡単りんごケーキ

薄力粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるっておく。
天然塩はふるわず混ぜる。

りんごの皮を剥き5mmくらいに切る

卵を割りほぐし、砂糖を入れ泡立て器で良くかき混ぜて白っぽくする。（きび砂糖の場合は白っぽくなりません）

④にりんごを入れ、ふるっておいた粉と軽く混ぜ合わせる。

鉄板に新聞紙を敷き、混ぜ合わせた⑤を流しいれ、平らにする。

初め170℃で20分その後150℃で10～15分焼く。

食べやすいサイズに小さく切る。

ちょっとラッピングして、手土産にもいいですよ。