☆エッグベネディクト☆
ななこママ
作り方
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1
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ポーチドエッグを作るお湯を沸かしておく。バターをレンジで溶かす。
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2
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オランデーズソースを作ります。マヨネーズに卵黄を入れ、バターを少しずつ加え、分離しないようによく混ぜる。
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3
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レモン汁を加える。
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4
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お湯に酢と塩を加え、ポーチドエッグを作る。お湯をぐるぐる回して真ん中に卵を入れると上手にできるよ☆
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5
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イングリッシュマフィンを半分に割り、トースターで焼く。
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6
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フライパンでベーコンを焼く。
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7
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イングリッシュマフィンの上にベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかける。お好みでブラックペッパーをふる。
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8
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私のオススメアレンジ★ベーコンの代わりにスモークサーモンやハッシュドポテトでもおいしいですよ！！試してみてね♪
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9
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2015年クックパッド冬レシピに掲載していただきました！！
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コツ・ポイント
ポーチドエッグがちょっと難しいです。レモン汁はお好みで量を調節してください。
このレシピの生い立ち
海外に行ったときに食べて、おうちでできないかなと思い、作ってみました♪
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ななこママ
