鶏のイタリアントマト煮込み

鶏肉は一口大に切っておきます。
人参、茄子、玉ねぎも一口大の食べやすい大きさに切っておきます。

にんにくは二等分にして、包丁の背でつぶしておきます
フライパンに油しき、にんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱します

香りがでたら、鶏肉をいれ、強火で焼き色をつけます。
焼き色が付いたらやさいを入れ、軽く油を絡めます。

煮立ったらホールトマトをそのままつぶさずに入れ、約３０分煮込んで完成です。

ホールトマトは自然につぶれればＯＫです！