だんなさんの広島風お好み焼き

☆の材料をボウルに入れて、よく混ぜておく。冷蔵庫で３０分くらい寝かせる。

キャベツは５ｍｍくらいの千切り、もやしは洗い、水気を切っておく。青ネギは小口切りにカット。

高温に温めたホットプレートにサラダ油をうすくのばし生地を丸く広げます。お玉１杯分くらい。削り粉をふりかけます。

４の上にいか天を割って乗せます。

５の上にとろろ昆布をちぎって乗せます。

６の上に半分にカットした豚バラを。。

ひっくり返して形を整えます。飛び出たお野菜などは、すき間に入れてくださいね。
※上から押さえつけないように！

空いたスペースにレンジで少し温めたそばを広げ、塩コショウ、和風顆粒だしの素、しょうゆで味付けします。

９を１０のそばの上に乗せ、空いたスペースにたまご２個を割りいれ、へらの背で黄身を壊しながら、広げます。

黄身が固まってきたら、せーので返します！！

１１にお好みソースを塗っていきます。

マヨネーズ。青ネギ、かつお節、青のり、一味などをトッピングしてできあがり～♪