ヘルシー♪ 蒸し茄子の辛子酢味噌和え
umemodoki
作り方
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1
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長茄子を食べ易い大きさに切り、蒸し器で蒸す(or レンジでチン)。
★印の材料を合わせて、辛子酢味噌を作る。
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2
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蒸した茄子をキッチンペーパーの上に載せ、良く水気を切ってからお皿に盛る。
酢味噌を添える。
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コツ・ポイント
茄子は、蒸し上がった時に、ヘタッとならないよう、ある程度の厚みが必要です。
すぐに蒸し上がりますので、蒸し過ぎ注意！
すぐに蒸し上がりますので、蒸し過ぎ注意！
このレシピの生い立ち
茄子をノンオイルでサッパリと味わいたいと思いました。
