鶏肉と夏野菜の甘酢炒め

鶏もも肉は一口大に切る。塩・胡椒で味付けし、片栗粉をまぶしておく。

茄子は輪切り、ピーマンは太めの千切り、玉葱はくし切りにする。

☆の調味料をあわせておく。

鶏肉に焦げ目がついたら、野菜を入れて炒める。（中火）

野菜がしんなりしてきたら、☆の調味料を加える。

鶏肉と野菜にたれがなじんできたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。