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海老しゅうまい

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Description

口の中でほわっと無くなる、簡単美味しい自家製シュウマイ♪ポイントは海老と玉ねぎの水分！
＊2012.4.25 話題入り＊

材料 （２～３人分）

豚ひき肉
220ｇ
海老
80ｇ
玉ねぎ
小１個
※しょうゆ
小さじ２
※ごま油
小さじ２
※砂糖
小さじ１
※塩
少々
※しょうが（みじん切り）
1/2かけ分
片栗粉
大さじ３
シュウマイの皮
１袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶしてざっくり混ぜておく。
    海老1/2は大きめに切り、残り1/2は細かくたたく。

  2. 2

    豚ひき肉はボウルに入れてよーく練る。
    ※を加えて練る。
    ①を加えて混ぜる。

  3. 3

    シュウマイの皮で包んで、蒸気のあがった蒸し器で10～12分蒸す。

  4. 4

    写真

    2012.4.25 話題入り、ありがとうございます(๑･∀･๑)

  5. 5

    ＊2019.3.15 50人＊
    たくさん作ってくださり、ありがとうございます(๑･∀･๑)

コツ・ポイント

包み方：
親指と人差し指で輪っかを作り（ＯＫサインみたいに）、その上にシュウマイの皮をのせ、中央に種を置いて輪っかの中に押し込んで、親指と人差し指をキュッとしめてシュウマイの形にする。底をとんとんして平らにならす。

このレシピの生い立ち

実家で食べて美味しかったので、作り方を聞いてきました。
レシピID : 1150410 公開日 : 10/06/06 更新日 : 21/02/27

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