さっぱり♪豚冷しゃぶのだしのっけ

たっぷりのお湯をわかし、酒大さじ１（分量外）をいれます。よく煮立ったら豚肉を1枚ずつ入れてしゃぶしゃぶします。

火が通ったら、ざるにあげてさます。

納豆昆布は水にさっとひたし、水をきります。上澄みを捨てる要領で。完全に切らなくて大丈夫。

こちらの納豆昆布を使いました。

かつおのたたきの上にものっけてみました。美味しかったです。