チリコンカン
Description
みじん切りにしたたっぷり野菜と、その時に家にあるお豆で作る、我が家のおもてなし料理です。
kazz72
材料
（ルクルーゼ２４センチにいっぱい）
４００グラム
２５０グラム
１００グラム
２個
４個
小１本
にんにく
２かけ
２個
＊クミンパウダー
大匙１
＊チリパウダー
大匙１～お好みで
＊ケチャップ
大匙２
＊ウスターソース
大匙１
大匙１
＊コンソメキューブ
１個
１カップ
＊オレガノ
小匙１
＊自然塩
小匙１．５
サラダ油
大匙２
大匙２
塩胡椒
少々
白ワイン（料理酒）
大匙２
ローリエ
１枚
作り方
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1
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野菜類は全て同じ位の大きさのみじん切りにします。
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2
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お鍋に油を入れにんにくを熱し、香りが移ったら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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3
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ひき肉を入れ、強火で焼き付けるように炒めたら、白ワインを入れます。
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4
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火を中火にし、続いて残りの野菜を入れ小麦粉を振り入れ、全体に粉をまぶします。
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5
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トマト缶、お豆、お水、＊の調味料、ローリエを入れ４０分くらいことこと煮込みます。
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6
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途中、焦げ付かないように鍋底をこそげてかき回し、塩胡椒で味を調えます。
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7
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器に盛って完成です♪パンやトルティーヤを添えて召し上がってくださいね。
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8
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6/９つくれぽを下さったRamayanaさん誤ってノーコメント掲載してしまいましたა本当にごめんなさい！リピ嬉しいです❤
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9
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10
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掲載して頂きました。
有難うございます┌○ﾍﾟｺ
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コツ・ポイント
是非前日に作って一晩寝かせてください♪美味しさが違いますよ～
食べる時に、タバスコを振りかければ更に美味！
お子様も食べる特は、チリパウダーを減らしてくださいね♪
冷凍保存もできるので、チリドッグに、パスタに、勿論ご飯にもOKです！
食べる時に、タバスコを振りかければ更に美味！
お子様も食べる特は、チリパウダーを減らしてくださいね♪
冷凍保存もできるので、チリドッグに、パスタに、勿論ご飯にもOKです！
このレシピの生い立ち
新婚時代から作り続けている、我が家のおもてなし料理です♪
kazz72
