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豚と大葉のコク旨味噌バター炒め

豚と大葉のコク旨味噌バター炒めの画像

Description

甘めの味噌バターがしっかり絡んでご飯もビールも進みます♪仕上げに加えるたっぷりの大葉の香りが爽やか～♡後口もサッパリよ♡

材料 （2人分）

豚バラスライス
200g
大葉
20枚
マーガリン
大1位
ニンニク
1片
☆味噌
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆砂糖
小1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は食べやすい大きさに大葉は縦半分にカットする

  2. 2

    写真

    ニンニクはスライスかみじん切りにして☆の調味料は合わせておく

  3. 3

    写真

    フライパンにマーガリン(目分量で大1位)とニンニクを入れて弱火で香りがたつまでゆっくり炒める

  4. 4

    写真

    ニンニクが香ってきたら強火で豚肉を炒め8分通り火が通ったら中火にして合わせておいた調味料を加え絡める

  5. 5

    写真

    煮汁が煮詰まったら最後に大葉を加えザッとひと混ぜして火を止める

  6. 6

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

大葉を加えてひと混ぜしてもだいぶワサワサしてますが余熱ですぐにしんなりするので火を通し過ぎないで下さいね。大葉が沢山あれば20枚以上入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

大葉をたっぷり使った肉料理が食べたくて豚と大葉に合いそうな味噌バターで味付けしてみました♪
レシピID : 1174544 公開日 : 10/07/02 更新日 : 20/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

408件 (313人)
2024年5月20日
写真
★ちょびすけ★
私は濃い味が好きなので、ほんの少しだけ醤油も足しました。味噌バターと大葉の組み合わせ、大好きになりました！既に2回食べました♡
#豚肉やわらか #大葉でさっぱり #大葉消費 #彼氏のお気に入り #和食 #味噌が美味しい #味噌バター #リピリピおかず #リピ決💕 #豚こま活用 #おかわり必須 #バター香る #夕食 #家族絶賛 #簡単ご馳走 #失敗なし #失敗しらず

気に入って貰えてめちゃくちゃ嬉しいです✨コッテリ味も大葉で爽やかに食べられますよね♪素敵レポありがとうございます♡

2024年2月3日
写真
スーパーリンクス
お肉を食べる瞬間に大葉がフワッと香って☆ガーリック味噌とマーガリンの風味がご飯によく合う！丼に乗せて☆かなり美味しいです♡
#豚肉料理最高 #豚肉やわらか #豚肉で疲労回復 #豚肉消費 #大葉がポイント #大葉消費 #大葉がアクセント！ #大葉が香る #味噌がみそ♡ #味噌炒めでモリモリ #味噌バター #味噌のタレが美味しい #味噌最高 #味噌バターが美味しい #味噌バターが◎ #炒めるだけ #節約 #風邪予防

大葉の香りがいいですよね〜ご飯モリモリ食べて貰えたようで嬉しいです✨素敵レポありがとうございます♡

2023年2月1日
写真
toraちゃん♪
いつもと違う食べ方で新鮮♡バターがフワッと香りあっという間に完食♡大葉消費にも◎😊
#豚肉と大葉は最高

お返事遅くなっちゃってごめんね。大葉消費に美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです♬素敵なお届けありがとうね♡

2022年8月25日
写真
よちりん
豚と大葉の味噌バター炒め美味しいので又作りました
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