抹茶と小豆の和風マフィン

バター、卵、牛乳は室温に戻す。 ☆は、合わせてふるっておく。オーブンは１８０度に予熱しておく。

ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖を３回に分けて加えながら、ふわっとするまで泡だて器ですり混ぜる。

卵を溶きほぐし、少しずつ加え、混ぜ合わせる。牛乳を加え、さらに混ぜる。

型に餡子を１０グラムずつ入れ、上から４の生地を流し入れる。オーブンで約２５分間焼いて出来上がり。