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◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪

◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪の画像

Description

ワインが進む♪　クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆

材料 （25×6×6ｃｍ　スリム型2本分）

強力粉
300ｇ
クリームチーズ
60ｇ
スキムミルク
大さじ1
バター
15ｇ
はちみつ
大さじ3
塩
小さじ1
水
210ｃｃ
ドライイースト
小さじ1
★クルミ
40ｇ～
★レーズン
40ｇ～

作り方

  1. 1

    ＨＢの生地コースで　★以外の生地を入れ、ミックスコール時に★クルミとレーズンを投入。一次発酵迄HBにお任せ！

  2. 2

    写真

    一次発酵後はこんな感じ。

  3. 3

    写真

    ２の生地をガス抜きをして、16等分に分割し、濡れフキンを掛けてベンチタイム15分。

  4. 4

    写真

    クッキングペーパーを敷いた型に、３の生地を丸め、8個ずつ型へ並べて入れる。

  5. 5

    写真

    二次発酵、40℃で20分。二次発酵後はこんな感じ。

  6. 6

    写真

    180℃予熱したオーブンで20分焼いて完成！

  7. 7

    写真

  8. 8

    写真

コツ・ポイント

柔らかめな生地なので、分割する時に丸めにくい時は手粉をつけて丸めて下さいね。

このレシピの生い立ち

ワインに合う、ちぎりパンが作りたかったので、クリームチーズも入れてふんわりと焼き上げました(^^)♪
レシピID : 1219447 公開日 : 10/08/27 更新日 : 11/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

94件 (72人)
2023年2月10日
写真
クックW36CZT☆
フワフワで美味しく出来ました♪焼きたて最高です！
#胡桃 #レーズン #クリームチーズ #ふわふわ美味しいパン
2021年7月31日
写真
となりのあゆきち
ふんわりしていて、中はもちもちでクリームチーズも感じられとってもおいしかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
#美味しい
2021年5月25日
写真
ひいらぎ126
食感がふわふわだけじゃなくてもちもちしてます！美味しいー！ワインと呑みたかったかけど夜まで残っているかな...
#美味しい #レーズン美味しい☆ #クリチ愛 #くるみ最高
2019年12月14日
写真
おおミー
そのまま、HBで。ずっときになってました。明日朝が楽しみです。ありがとうございました
#パン
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