スティックパン チョコチップ入り♪
Description
100人 話題入り感謝♪ チョコチップを生地に練りこまず、ロールインするので、食べる時、手が汚れません。
ＤＵＦＦＹchan
材料
（１２本）
■
パン生地はどれでもＯＫです
・基本のパン生地（菓子パン系・バター使用）
・超リッチなパン生地
・もっちり！米粉入りのパン生地
・全粒粉入りのパン生地
各 小さじ１位 × １２
牛乳か卵（仕上げ用）
少々
グラニュー糖
各 ひとつまみ × １２
作り方
-
-
1
-
パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）
-
-
-
2
-
一次発酵終了後、生地を分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム（約１５分）
-
-
-
3
-
生地を手で軽く押してガスを抜き、麺棒で円形に伸ばす。
-
-
-
4
-
チョコチップを散らす。
-
-
-
5
-
巻き寿司のようにくるくる巻く。
-
-
-
6
-
巻き終わりをしっかり閉じる。
-
-
-
7
-
約２０ｃｍに生地を伸ばす（初め片手⇒両手で生地の中心よりＷを描くように）
-
-
-
8
-
※閉じ目が下になるように生地を天板に移して下さい（少し生地が縮むので、生地を伸ばす感じでおいて下さい）
-
-
-
9
-
仕上げ発酵（３0分～）
生地が1.5倍位になるまで。（オーブンの発酵機能40度使用、夏は常温で）
-
-
-
10
-
牛乳（照卵）をハケで塗り、グラニュー糖（お好みで）をトッピングする。
-
-
-
11
-
グラニュー糖は、ひとつまみ分位（指３本）ですが、無くてもＯＫです。
-
-
-
12
-
１８０度に予熱したオーブンで、１３～１５分焼く。
-
-
-
13
-
乾燥しないように、タッパー、ビニール等に入れて下さい。
-
-
-
14
-
チョコチップの他に、レーズン（ぬるま湯で戻す）、クルミ等を使ってもおいしかったです。
-
-
-
15
-
温めなおす時は、ラップをしてレンジ２０秒（５００Ｗ）。
焼きたてふわふわに。
-
コツ・ポイント
もちろんプレーンの生地のままでもＯＫ！
プレーンの生地のトッピングに、粉チーズもおいしかったです。
プレーンの生地のトッピングに、粉チーズもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
我家でよく作る菓子パンです。（生地にチョコを練りこまないので、子供達の手が汚れません。）
ＤＵＦＦＹchan
