＊抹茶の薄焼きあんパン＊

【下準備】
粒あんを３０ｇ×６個に丸めておく。

【生地を作る】
ＨＢで生地を作る。
一次発酵まで終了させる。
※バターは捏ね開始から５分後に投入する。

生地を６分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム５～６分。

細い麺棒の先を水で濡らして黒ゴマを付け、判子を押すように真ん中に軽く押し付ける。パンの真ん中も少し水で濡らすと付き易い。

パンの上にオーブンシートをかぶせて、その上に天板を置く。
２２０℃に予熱したオーブンで１２～１３分焼く。

できあがり。
カットすると中はこんな感じ。