オートミールとココナツの出会い☆クッキー
そらてんママ
作り方
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1
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・オートミールはミルサーなどで粗めにひいておきます。
・ドライフルーツはレーズンくらいの大きさに切ります。
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2
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☆の粉類をぐるぐる混ぜます。
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3
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２になたね油を加えて、こすり合わせるようにしてさらさらに混ぜます。
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4
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水を加えて、粉っぽさがなくなってきたら、ココナッツとドライフルーツを加えまとめます。
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5
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ぽろぽろとまとまりにくい生地ですが、指でぎゅっと押さえながら、厚み１ｃｍに成形してください。
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6
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１６０℃のオーブンで３０分程度焼きます。
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7
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2011.7.18 カテゴリー入りしました。
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コツ・ポイント
・写真ではレーズンを使用。ドライフルーツは焦げると苦みがでやすいものもあるので、成形の際生地の中に入れ込むようにした方がいいかもしれません。
・焼き時間は目安です。クッキーの大きさやオーブンの機種によっても異なるので、調整してください。
・焼き時間は目安です。クッキーの大きさやオーブンの機種によっても異なるので、調整してください。
このレシピの生い立ち
オートミールとココナッツの食感大好き！大好きな料理家さんのレシピを参考にしながら、二つを合わせてみました。
そらてんママ
