ＴＨＥ　ＢＥＳＴ！パースニップ

パースニップって、白くて大きい人参みたいな見た目です。生の匂いはかなり強烈。朝鮮ニンジンか？みたいな。

ニンニクは生ならスライスしておく。パースニップは皮を薄くむいて、縦にスライス。カバーして電子レンジで２～４分。

深めのフライパンに炒め用オリーブ油を熱し、塩、ニンニクと１のパースニップを同時に入れる。油が回ったら、しばらく動かさない

お皿にあけ、バージンオリーブオイルを回しかけ、胡椒とローズマリー又は青のりを散らす。塩味が薄かったら足して調える。