大根のお漬物＠ピリ辛しょうゆ味

大根は皮をむいて厚さ3mm位のイチョウ切りにし、フタ付きの耐熱タッパー等に入れておく。

【漬け汁】を作る。
小鍋に★の材料を全て入れて火にかけます。

こんな感じに煮立ったら火を止めて

タッパーにスペースがあったら大根を少しずらして隙間を作った方が漬かり易いです。

粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で一晩。

一晩経ちました♪

チャック付きの袋でも漬けられます。
熱い漬け汁を注ぐので熱に強いものを使って下さいね。