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素早く！フードプロセッサでスコーン

素早く！フードプロセッサでスコーンの画像

Description

粉類を合わせる工程をフードプロセッサで行うことで素早く作れます．サクサクとした歯ざわりがおいしかったです.甘さ控えめ．

材料 （直径5cmの丸い型ヌキで10個分）

薄力粉
200g
ベーキングパウダー
大さじ1（15cc）
無塩バター
100ｇ（1cm角に切る）
砂糖
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/4
牛乳
100ｃｃ（1/2カップ）

作り方

  1. 1

    写真

    バターは1cm程度に刻んで冷蔵庫で冷やす．オーブンを200度に予熱しておく．粉類は合わせてふるっておく．

  2. 2

    写真

    フードプロセッサに粉類とバターを入れて，少しづつ混ぜていく．粉が周りにこぼれるので，蓋をかなりしっかり押さえましょう．

  3. 3

    写真

    写真のように粉とバターが混ざって粉チーズのような色になったら，良く冷えた牛乳を入れます．小刻みに刃を回転させます．

  4. 4

    写真

    刃に気をつけながらタネを取り出し，打ち粉をしたアルミホイルの上でまとめる．一塊になったら1.5cmの厚さに広げていく．

  5. 5

    写真

    5cmの型でくりぬき，ハンパなものをまとめてまたくりぬきます．オーブンシートを乗せた天板の上に並べ，10～15分焼く．

  6. 6

    写真

    焼き色が足りないようなら追加で3～5分焼いていきます．ジャムやクリームを添えて召し上がってください．

コツ・ポイント

粉をフードプロセッサにかける場面では粉が飛び散ります．蓋をしっかり押さえ，下に新聞紙などを敷いておくといいです．今回タネの半分に工程4の間で細かくした紅茶の葉を加えました．チョコレートやチーズなど，お好みの材料を混ぜ込んでみてください．

このレシピの生い立ち

通常手で行うバターと粉類の合わせを，フードプロセッサで行いました．本当に素早く作れます．
追記　2014.2.24カテゴリ入り！ありがとうございます（＾−＾）
レシピID : 1302225 公開日 : 10/12/05 更新日 : 14/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年12月11日
初れぽ
写真
chamekichi
ドライブルーベリーを混ぜました！サクッとしておいしいです☆

つくれぽありがとうございます！ドライフルーツ次やってみますね

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