薄いピザ生地
ijumama
作り方
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1
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ボウルの中に全て入れ、手先で混ぜるようにして、回りにつかなくなったらひとまとめにして、こねる。
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2
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５０回くらいこねて、耳たぶくらいのかたさになったら、ひとまとめにして、30分くらい、ラップをしてねかせる。
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4
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そのまま、お好みのソースを塗って、お好みの具を載せて、250度のオーブンで、13分～15分焼く。
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5
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うちは、いつも3枚焼くので、3枚分は、次回に冷凍保存しておきます。一枚ずつ冷凍保存したり、工夫して保存して下さい。
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6
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次回使用する前に自然解凍してもらえば、ＯＫです。
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7
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Ｈ２３．１．３０、今回8等分にしたら、さらにカリッとした生地になりおいしかったので、枚数を６～８枚に変更しました。
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8
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2020.4.19におかげさまで10人話題入りする事ができました！皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
１で、粉が残るようなら、ごく少量の水を入れて、調節しながら、混ぜてみてください。
うちは、みんな薄い生地が好きなので、6等分ですが、厚めがお好きな方や、大きいピザの場合は、5等分にしてみて下さい。薄いほうが、おすすめ。
うちは、みんな薄い生地が好きなので、6等分ですが、厚めがお好きな方や、大きいピザの場合は、5等分にしてみて下さい。薄いほうが、おすすめ。
このレシピの生い立ち
前は、ピザ生地を買っていましたが、自分で作れたら、節約になるなーと思って試行錯誤してみました。
ijumama
