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だし汁3種を鍋に入れて火にかけ、細かく切った鶏肉、椎茸を入れてゆっくりと煮てうまみだしを出す。アクが出るのですくう。
下茹でした野菜をaだしで下煮するとよい・お椀に焼餅を入れて汁を注ぎ、下煮野菜や具をトッピングする
★里芋レンジ調理法皮付きのまま濡れペーパーとラップに包みレンジ加熱後に皮をむきカットするとよい【大1個3分程度】
鶏だしとは我が家では鶏ガラ1羽分ををよく洗い、水1.5リットル程度で弱火にかけゆっくりおいしいスープを取っています。
★だしの調味料は少しずつ加えて、ご家庭の味を楽しんでみてください
人生初のお雑煮に選んでもらえて光栄です❤️
家庭にあるもので作るのが一番です(^.^) ありがとう〜
オリエンタルママ
オリエンタルママ
