＊バジル風味のスープパスタ＊
Ery
作り方
-
-
1
-
パスタを表示時間より３分短く茹でる。
にんにく、玉ねぎは薄切りに、キャベツは1.5㎝角に、ベーコンは１㎝幅に切っておく。
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、ベーコン、キャベツを加えてサッと炒める。
-
-
-
3
-
水、コンソメ顆粒を加えて少し煮る。
野菜が軟らかくなればOK！
バジルペーストを加え、味を見て塩こしょうをする。
-
-
-
4
-
①のパスタを加え、丁度良い硬さになるまで煮たらできあがり。
少し深さのある器に盛り、お好みで粉チーズを振って召しあがれ♪
-
-
-
5
-
バジルペーストは＊自家製ジェノベーゼペースト＊
ID:1183356を使用してます。
市販のものを使ってもOK！
-
コツ・ポイント
スープはちょっぴり濃い目かな！？と感じるくらいが丁度良いです。
ベーコンやバジルペーストに塩分があるので、味を見ながら塩こしょうを加えて下さい。
パスタは後でスープと一緒に少し煮るので、茹で過ぎないように注意！
きのこ類を加えても美味しい。
ベーコンやバジルペーストに塩分があるので、味を見ながら塩こしょうを加えて下さい。
パスタは後でスープと一緒に少し煮るので、茹で過ぎないように注意！
きのこ類を加えても美味しい。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたバジル風味のスープパスタがおいしかったので、自分なりに再現してみました。
(
)
Ery
