♥とろけるホワイトオムレツ♥

先にホワイトソースを作っておきます。薄めの鍋などにバターを入れ溶かします。溶けたら薄力粉を入れよく混ぜます。

１に牛乳を3分の１加え、木杓子で混ぜ、また３分の１加え混ぜ、残りを入れ混ぜ、塩コショウ、好みでコンソメを入れソースの完成

じゃがいも、人参はレンジでチンしておきます。(６００Ｗ３分位）

炒めた具材を２のホワイトソースの中に入れて、弱火にかけ、じゃがいもを崩さない様に和えます。

別のフライパンに油を熱し、溶き卵(牛乳）を流し入れ、やや半熟に焼き、中央に５を乗せ、包みます。

ドドンと大きく作ってもよし、１人分ずつ小さめに作ってもよし、お好みで！
ケチャップをかけていただいて下さい。