１切れ８５kcal！苺のロールケーキ☆
Description
ダイエット中にロールケーキを食べたい方はぜひ！まるごと１本でも６８０kcalです。
クリームがめちゃうまです！！
クリームがめちゃうまです！！
まり☆うに
材料
（25ｃｍ１本分Total680.42kcal））
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★クレームディプロマット
100ｇ
パルスイート（10.2kcal）
7.2ｇ（1.2ｇ×6包）
26ｇ
10ｇ
バニラエッセンス
少々
パルスイート（生クリーム用1.7kcal）
1.2ｇ
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★生地（25*25天板一枚）
135ｇ
35ｇ
パルスイート（13.6kcal）
9.6ｇ（1.2ｇ×8包）
リ・ファリーヌ（米粉 66.7kcal）
20ｇ
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★トッピング
100ｇ
作り方
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1
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クリーム用の卵黄とパルスイートをあわせます
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2
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すりあわせます
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3
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２に薄力粉を振るいながら少しずつ入れて、だまにならないようにまぜます
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5
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クリーム状になったらラップを敷いたバットにならし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします
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6
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生地を作ります。卵白に材料の半分のパルスイートを入れて泡立てます。しっかりと！ここでオーブンを１８０度に余熱
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7
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卵黄に残りのパルスイートを加えて白っぽくなるまで泡立てます
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8
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７に振るいながら米粉を加え、６のメレンゲを1/3ほど入れてよく混ぜます
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10
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天板にオーブンペーパーを敷き、生地を流しいれます
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11
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生地をスケッパーなどで平らくならします。天板をもちあげ、机に落として空気を抜きます
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12
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１８０度のオーブンで１５分焼きます
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13
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生クリームにパルスイートを加え、泡立てます
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14
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生地焼き上がりはこんなかんじです。荒熱がとれたら、ペーパーからはがして、新しいペーパーの上に載せます
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15
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５で冷やしておいたカスタードに、１３の生クリームを少しずつ加えてのばしつつ混ぜます
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16
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すべてだまのないように混ぜるとこんなかんじになります。
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17
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生地に１６でつくったクリームをのばします。巻き終わりの方はクリームは少なめに。トッピング用の果物などを載せます
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18
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トッピングが載ってる側から巻き、巻き終わりを下にした状態でペーパーをしっかり巻きつけ、さらにラップでくるみます
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19
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冷蔵庫で冷やしたら切りわけてできあがり★
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コツ・ポイント
牛乳はＭＥＧＭＩＬＫすっきりＣａ鉄低脂肪を使用。生クリームはＭＥＧＭＩＬＫ低脂肪ホイップ脂肪分２５％カットを使用しています。米粉はケーキ用のリ・ファリーヌを。普通のものより５％以上カロリーが低いそうです（カロリーは普通の米粉-５％で計算）
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもがっつりロールケーキが食べたい！！
低カロリーな材料を使って、挑戦してみました(*´∇｀*)
クリーム少な目ですが、ちゃんとロールケーキ☆
半分（１２.５ｃｍ！）食べてもたったの３４０kcalです。
低カロリーな材料を使って、挑戦してみました(*´∇｀*)
クリーム少な目ですが、ちゃんとロールケーキ☆
半分（１２.５ｃｍ！）食べてもたったの３４０kcalです。
まり☆うに
