お寿司みたいな❀桜 ごはん♪
Description
無水調理☆簡単で美味しい♡
アセロラと生姜の炊き込みご飯
~ほんのり桜色した”生姜風味のすし飯"風
日本人好みの優しい味
アセロラと生姜の炊き込みご飯
~ほんのり桜色した”生姜風味のすし飯"風
日本人好みの優しい味
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材料
（作りやすい分量で）
1合[150g]
アセロラドリンク
150ml ※無洗米は170ml
少々
■
〔A〕
紅しょうがの汁(梅酢可)
大さじ１
白だし
大さじ１
＜付け合わせ＞
千切り大葉・塩昆布・ごま・刻み海苔など
※桜の塩漬け
作り方
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1
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米を入れ[A]を加える。
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2
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アセロラドリンク、紅生姜を入れ炊飯する。
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3
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器に盛り、付け合わせを添え出来上がり♪
※塩昆布と大葉がよく合うので是非
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4
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※味は甘酢の"ガリ"味の寿司飯風
※アセロラドリンクそのものの味はしませんが、アセロラの甘酸っぱさの後〜香りが鼻を抜ける
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5
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【アレンジ】
寿司飯として
～筍の握り
※ちらし寿司のご飯におすすめ☆
～祝い事に♪
～赤飯として♪
～ひな祭りに♪
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6
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桜おにぎり♪
具は梅・塩昆布。
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7
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桜入り♪
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8
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梅ぼし入り♪
(分量はコツ※参照)
暑い時期はごはんが傷むのを防ぐために、梅干を加え炊飯.アセロラとの相性もよく味も良い
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コツ・ポイント
☝今回は桜色を綺麗に出したかったので白だしを使用［※少々醤油色が出ますが］麺つゆで代用しても◎
※手順７~綺麗な桜色ではありませんが…粉末だし小1/2＋醤油小1/2＋生姜＋梅干1個＋アセロラドリンク180ml※無洗米は200ml/1合で炊飯
※手順７~綺麗な桜色ではありませんが…粉末だし小1/2＋醤油小1/2＋生姜＋梅干1個＋アセロラドリンク180ml※無洗米は200ml/1合で炊飯
このレシピの生い立ち
3・11震災後、断水、停電、水道水の摂取制限…少し不自由な中で～身近なストック食材で水を使わずに作れるように♪アセロラドリンクを使って★静岡の郷土料理大好きな”桜ご飯”＋”生姜ごはん”を名前通りの春らしいご飯にアレンジしたオリジナルレシピ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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