詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

挽肉と茄子の味噌炒め

挽肉と茄子の味噌炒めの画像

Description

2013.4.22話題入り感謝✿
簡単でご飯がめちゃすすむ！！丼にしても汁がからんで美味しいですよ♪

材料 （２人分）

なす
３本
ひき肉（何でも）
200ｇ
ニンニク
１片
しょうが
少々
油
おたま１杯くらい
☆味噌
大１
☆酒
大１
☆醤油
小２
☆砂糖
大１
☆お湯
120ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    下準備★しょうがとニンニクを皮むいてすりおろすか小さく刻んでおく。
    ☆の調味料を全部ボールに入れてよく混ぜておく。

  2. 2

    写真

    なすを短冊切りにする。中華鍋かフライパンを暖めて油を入れる。

  3. 3

    写真

    油が熱くなったらしょうがとニンニクを軽く炒めて（中火）、なすをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    ひき肉を入れて火がとおるまで炒める。

  5. 5

    写真

    全体的に火が通ったら作っていた調味料を入れて中火で6分程煮込む。味がしみたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ひき肉は鶏肉が一番オススメです☆
ニンニクとしょうがはチューブのものでもOKです。
冷めると油が多いので白くなるので温め直した方が◎。でも冷めても美味しいです。
最後の煮込み時間は好みのなすの柔らかさで時間を見てください(*´∇｀*)

このレシピの生い立ち

食卓に出た時においしかったので母に教わった料理の一品です(・∀・)
レシピID : 1430136 公開日 : 11/05/05 更新日 : 13/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2018年4月12日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
とっても美味しい^^帰省娘も絶賛♪沢山作なのに完食売り切れ感謝☆

嬉しいコメントありがとう♥️売り切れ感激～(´ 3｀)♥️

2013年4月21日
写真
さやあ☆
みゆきさんのれぽから♡１０人目かな♡一味+♡美味しくできました♡

一味でちょいピリも美味しそうよ♡みゆきさん追いにも感激感謝❤

2012年6月14日
写真
miyuki12
リーチ☆味噌とひき肉の旨みでだし要らずねとても美味～有難う

こちらも感謝！とても美味しそう～ありが(○´3`) ﾃｭ❤

2011年10月27日
写真
ｕｕｕ
豚コマでごめんなさい；ナス×この味噌味付け美味しい♪ご飯がすすむ

uさん❤茄子味噌は裏切らない♪れぽありが(○´3`) ﾃｭ❤

もっと見る
つくれぽを書く

( )
nasyoko
挽肉と茄子の味噌炒め
by nasyoko